ホタテを獲るのに必要な漁具はなに？旬とおすすめの漁スポットも紹介

ホタテを捕獲するには、通称で尺八と呼ばれている漁具が主に使われています。

金属で作られた網の下部には熊手のような爪があり、海底に生息しているホタテを爪で起こしながら網へと移動させます。

船上に尺八が引き上げられると網の中身が甲板の上に巻かれ、ホタテを丁寧に選別してそれ以外のものは海洋へリリースします。

ホタテ漁の旬は毎年12月頃で、冷たい海の中で育まれて身の引き締まった貝柱は刺身にしても調理しても絶品です。

そんなホタテのおすすめの漁スポットは北海道周辺で、その中でも根室沖から歯舞にかけてのエリアが良質な漁場とされています。

季節になると漁具の尺八が駆動するエンジン音や、それを引き上げた時にホタテの貝殻が甲板に当たる音が響き渡ります。